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| 015 Acoma Pueblo, c. 1830 |
 Nella tradizione, le coppe di forma simile a questo magnifico esemplare venivano usate per impastare la farina per il pane. Questo stile, denominato delle "coppe da impasto" è stato adottato in molti Pueblos fin dai primi anni del XIX° secolo, una volta perfezionato il difficile processo di fabbricazione dei vasi di grandi dimensioni. Dopo aver impastato il pane, il cuoco doveva avere l'accortezza di lasciare piccole quantità di impasto all'interno della coppa, per garantire la continuità della presenza spirituale da una pagnotta all'altra. L'impasto viene modellato in blocchi più o meno sferici di diametro compreso tra 15 e 20 cm, pronti per essere cotti. Il forno, o horno, è un'imponente cupola di mattoni a guisa di alveare, situato nei pressi di ogni casa. Una volta raggiunta all'interno la giusta temperatura, il pane veniva introdotto nel forno attraverso un'apertura e fatto cuocere vino a raggiungere una consistenza croccante (simile a quella del "pane francese"). Questa coppa, che evidenzia la patina di un uso costante durato diversi decenni, è decorato con una serie di simboli significativi per l'inizio del XIX° secolo. |
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